Fine Dining-Restaurant Colonnade von Guide Michelin Schweiz mit einem Stern ausgezeichnet.
Luzern – 2. Oktober 2023 – Kurz nach der Ehrung beider Gourmet-Restaurants des Mandarin Oriental Palace, Luzern vom GaultMillau Schweiz – Minamo (14 Punkte) und Colonnade (16,5 Punkte) – wurde der kulinarische Erfolg des Hauses nun gekrönt. Das Colonnade mit französischer Haute Cuisine, erhielt im Rahmen der heutigen Veröffentlichung des Guide Michelin Schweiz 2024 seinen ersten Stern. Damit sichern sich der Michelin Stern-erfahrene Executive Chef Gilad Peled und sein Team einen festen Platz in der Schweizer Spitzengastronomie.
“Diese Auszeichnung, nur fünf Monate nach der Restauranteröffnung, ist der perfekte und krönende Abschluss eines aufregenden Jahres. Ich gratuliere Gilad Peled und seinem Team zu diesem Erfolg”, freut sich Christian Wildhaber, General Manager des Mandarin Oriental Palace, Luzern. “Jeder einzelne Mitarbeiter hat seinen Beitrag dazu geleistet, dass wir uns heute über den ersten Stern freuen dürfen und ich bin unendlich stolz und dankbar dafür, ein solch wunderbares Team an meiner Seite zu haben”, so der aus Israel stammende Peled.
Im Colonnade bündelt Gilad Peled seine Erfahrungen aus 16 Jahren gehobener Gastronomie. Das Menü ist inspiriert von saisonalen Zutaten, jedes Gericht ist ein Kunstwerk für sich. Dem 41-jährigen und seinem Team geht es um ein unvergessliches Gesamterlebnis. In historischem und zugleich modernen Belle Époque-Flair und mit einzigartigem Seeblick geniessen die Gäste in den denkmalgeschützten Räumlichkeiten ein Menü – wahlweise in drei, fünf oder acht Gängen –, bei dem die Zutaten und ihre Aromen im Vordergrund stehen. Im verglasten Weinschrank lagern über 300 edle Tropfen, die das kulinarische Erlebnis abrunden. Die Atmosphäre: elegant und voller Lebensfreude.
3-Gänge-Menü ab CHF 180, Weinbegleitung von Head Sommelier Moritz Dresing ab CHF 165. Mittwoch bis Samstag, 18:30–21:00 Uhr. Reservierungen per E-Mail an [email protected] oder telefonisch unter +41 41 588 22 00.
Über das Mandarin Oriental Palace, Luzern
Das 5-Sterne-Superior-Hotel Mandarin Oriental Palace, Luzern begeistert durch seine einzigartige Lage am Ufer des Vierwaldstättersees und mit atemberaubendem Blick auf die Schweizer Alpen. Das Haus von 1906 gilt als ikonisches Wahrzeichen der Belle Époque. Im September 2022 eröffnete es nach umfangreicher Renovierung als Mandarin Oriental Palace, Luzern wieder und steht mehr als je zuvor für Eleganz, Service auf höchstem Niveau und einzigartige Schweizer Gastfreundschaft. Die Gäste erwarten 136 exquisit gestaltete Zimmer und Suiten, viele mit privatem Balkon oder Terrasse. Das Hotel ist zudem eine einzigartige Dining-Destination und bietet eine breite Palette an kulinarischen Angeboten: MOzern Brasserie & Bar mit der angrenzenden Seeterrasse Quai 10 für mediterrane Küche sowie internationale Klassiker, Afternoon Tea und innovativen Cocktails; zeitgenössische französische Haute Cuisine im Colonnade und das exklusive Omakase-Restaurant Minamo mit acht Plätzen. Ergänzt wird das Angebot von einem Spa-Refugium, dem SPA Bellefontaine sowie vier elegant ausgestatteten Veranstaltungsräumen.
Über Mandarin Oriental Hotel Group
Die Hotel-Gruppe Mandarin Oriental ist die preisgekrönte Eigentümerin und Betreiberin einiger der luxuriösesten Hotels, Resorts und Residenzen der Welt. Die Gruppe, die sich von ihren Wurzeln in Asien aus zu einer globalen Marke entwickelt hat, betreibt heute 36 Hotels und neun Residenzen in 24 Ländern und Territorien. Jede Immobilie spiegelt neben ihrem orientalischen Erbe einen starken Sinn fürs Lokale wider. Mandarin Oriental, Mitglied der Jardine Matheson Group, blickt mit Freude auf die aktuelle Entwicklung zahlreicher neuer Hotels und Residenzen.
